Egészséges karácsony

A karácsonyi ünnepek alatt általában túlzásba visszük az élvezeteket – legyen az étel, édesség vagy alkohol - hiszen nehéz nemet mondani a finom ínyencségeknek és egy újabb pohár pezsgőnek vagy forral bornak. Továbbá télen a szervezetünk természetesen kívánja a kalóriadús ételeket, elsősorban a szénhidrátot, így még az erős akaraterejű egyéniségeknek is nehéz ellentmondani a finom süteményeknek..

Ami pedig a testedzést illeti, esténként inkább a TV előtt edzük a szemünket – kinek van ilyenkor energiája sportolni?

Az ünnepi evészet, ivászat és lustaság eredményét a mérleg mutatóján látjuk – sajnos néhány napon belül. Azonban ha odafigyelünk egy kicsit a diétánkra, ehetünk, ihatunk élvezettel, és nem kell aggódnunk a mérleg mutatója miatt sem! Íme néhány tipp segítségül:

• Tipikus karácsonyi sütemények helyett készítsünk egészséges süteményeket – olyanokat, amikben nincsen cukor, vaj és fehér liszt. Igen, léteznek ilyenek – sőt, nagyon finomak is. Pl a kókuszos-diós golyók, zabpehely szeletek, muffinok… Hagyományos sütemény receptek többségét is könnyen lehet módosítani – cukor helyett használjunk fruktózt (fele adagot), vagy mézet vagy csupán egy–két banánt (muffinoknál ez kiváló megoldás). Kekszek, muffinok esetében a vajat helyettesítsük hidegen sajtolt növényi olajjal, a fehér lisztet pedig teljes kiőrlésű liszttel vagy más növényi lisztek keverékével – pl szója, hajdina, bab, borsó, zab, rizs, rozs, árpa, tönkölybúza lisztekkel. Inkább együnk több egészséges típusú sütit, mint egy-két darab egészségtelen sütemény félét!
• Kekszek – karácsonykor elengedhetelen az illatos keksz. A következő kekszek egészségesek, ki is lehet őkez szaggatni karácsonyi formákkal: Mézes zabpehely tallér, Fahéjas mézes keksz, madulás keksz,illatos puszedli
• A csokoládé nem ellenség - a jó minőségű étcsokoládé kimondottan egészséges, mert antioxidáns – de figyeljünk oda a kakaó tartalmára, amely minimum 70% legyen. Használjuk ezt csokis édességek készítéséhez. Pl csokis rudacskák, csokihab
• A diók, mogyorók nagyon egészségesek, idényszerűek és a karácsonyi ünnepek tartozékai. Együnk sok mogyorós, diós ételt – vagy csináljunk esti nassoláshoz néhány csemegét: csupán mártsuk be a diókat, mogyorókat, mandulákat olvasztott csokiba, majd hűtsük le egy rácson. Isteni finom, és kimondottan jót tesz a szervezetünknek! Ilyenek a diós darabok, csoki darabok.
• Együnk sok bab és lencsefélét. Tele vannak B vitaminnal fehérjével és kalciummal, ugyanakkor melegítenek, azaz hosszútávú energiát biztosítanak.
• Reggeli – a legegészségesebb az, ha reggelire csupán gyümölcsöket eszünk és friss gyümölcsleveketiszunk – a méregtelenítő italok biztosítják a májunk maximális működését. Az éhesek számára zabkásais kiváló reggeli lehet.
• Mérsékeljük az alkoholfogyasztásunkat úgy, hogy minden pohár bor után igyunk meg egy nagy pohár vizet. Igyunk forralt bort (cukormentesen), adjunk hozzá narancs vagy almalevet és sok vizet. Mellékeljük a tömény és édes italokat. Kerüljük a fehér bort is, helyette igyunk pezsgőt - a pezsgőnek kevesebb a kalória tartalma!